gourmandises - Le blog de Marsuline

14 décembre 2015

Petite salade d'hiver aux mangues et aux avocats

C'est une salade toute simple qui fait son effet pour les yeux comme pour les papilles ! Pour 4 personnes : 1 belle mangue - 2 avocats - 300 gr de mâche - Des graines de sésame Pour la sauce : 4 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de sauce Soja - 1 c à c...

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13 décembre 2015

Entre pain d'épices et pudding

C'est une recette que nous avons testé ce weekend : un pain d'épices qui n'en est pas un avec du cacao et des raisins secs. Sur le coup, c'est un peu étrange comme saveur mais finalement ce n'est pas si mal : cela fait un peu penser au pudding anglais....

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11 décembre 2015

Carrot Cake de Noël

Après mon coup de grisou d'hier, retour à la douceur avec ce Carrot Cake inspiré par une recette d'Odile : 200 gr de cassonade 12 cl d'huile de tournesol 3 œufs 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices 1 sachet de levure chimique...

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1 novembre 2015

Mini Cheesecake au coulis de mangue/passion

Mon cheesecake du weekend ne respecte pas du tout les proportions du traditionnel cheesecake américain mais le goût est exactement le même et tout le monde s'est régalé ! Pour faire la cream cheese traditionnelle, il faut : 900 gr de Philadelphia nature...

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24 octobre 2015

Entre brume et Comté

Le Haut-Doubs sous la brume,.. Un temps idéal pour visiter les caves à Comté du Fort Saint-Antoine (plus de 100 000 comtés y sont entreposés pour y être affinés !). Une visite particulièrement intéressante pour tous les amateurs de bons fromages... Dehors,...

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18 octobre 2015

Trifle aux framboises à la crème d'amande

Déçue par l'aspect de ma charlotte aux framboises à la crème d'amande de samedi soir, j'ai refait la recette ce dimanche en la transformant en trifle (dessert anglais préparé avec de la crème pâtissière, des fruits frais et de la génoise disposées en...

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20 septembre 2015

La tarte aux quetsches

Décidément, ce mois de septembre est placé sous le signe de la gourmandise. C'est une recette de tarte aux fruits très rapide à faire que je vous propose (on peut utiliser des quetsches, mais aussi des pommes, des poires, des pêches...). La tarte aux...

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19 septembre 2015

Confiture de pêches de vigne à la vanille

Une vraie douceur, cette confiture de pêches de vigne parfumée à la vanille. Au départ, ce sont les petites pêches vertes à la peau blanche et non les sanguines que j'ai utilisées pour cette recette. Elles étaient tombées de l'arbre à cause de la tempête...

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16 septembre 2015

Crumble aux figues version "light"

Encore des figues et encore une gourmandise car la version "light" est vraiment une façon de parler. J'ai juste remplacé le beurre (car je n'en avais plus dans mon frigo) par de la purée d'amandes Bio sans sucre. Je ne garantie donc pas le bénéfice en...

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12 septembre 2015

Tarte aux figues, miel et chèvre

Une tarte gourmande de saison qui peut aussi bien se manger en entrée, en plat principal avec une salade ou bien en dessert. Une pâte feuilletée - 300 gr de figues fraîches (merci Sophie pour celles de ton jardin !) - Du fromage de chèvres style "Chavroux"...

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