gourmandises - Le blog de Marsuline

17 août 2018

Taboulé aux brocolis et aux filets de maquereaux

La salade idéale en vacances : ultra simple, fraîche et rapide. Les proportions qui suivent sont un peu approximatives en fonction du nombre de personnes. Pour 4 à 6 personnes (selon l'appétit ou l'accompagnement) : 500 gr de fleurettes de brocolis cuites...

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8 août 2018

Revel, entre Rigole et Bastide

La Rigole de la Montagne Noire est un canal construit au XVIIe siècle par Pierre-Paul Riquet pour alimenter en eaux le canal du Midi. Une jolie balade, non loin de Revel, qui a le mérite d'être à l'ombre tout du long. Au fond de la Rigole, de beaux pavés...

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Tags: gourmandises, Art et histoire, Balades, Architecture

7 août 2018

Nos adresses Côté Ouest

Les chambres d'hôtes Dans le Marais Poitevin, La Cabane de Sèvre au Mazeau : le jardin aménagé avec goût est un petit paradis pour la détente, des hôtes discrets et prévenants, toujours de bon conseil. Le petit plus : une cuisine d'été sous une tonnelle...

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16 juillet 2018

Les bluets des Vosges

Les premiers bluets de la saison cultivés en Haute-Saône sur les contreforts vosgiens apparaissent sur les étals. A la différence des myrtilles, ce sont les fruits d'un arbuste qui peut atteindre plus d'un mètre de haut. Ils sont plus gros, ont un goût...

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Tags: gourmandises, Franche Comté

25 juin 2018

Cake salé au thon et aux pruneaux

C'est le cake du moment à la maison, idéal en rando et en pique-nique. Merci à Anne du Club lecture pour sa recette. 150 gr de farine - 3 oeufs - 12 cl de lait - 10 cl d'huile de tournesol - 1 sachet de levure chimique - 1 boite de thon au naturel - 125...

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Tags: gourmandises

24 juin 2018

La Roche Sarrazine

Une très jolie balade facile et variée (150 m de dénivellé, 12 km), au départ des Fourgs dans le Haut-Doubs. C'est la pleine saison des moissons et des fleurs ! Après avoir longé des champs moissonnés, on entre dans la forêt où l'on croise l'itinéraire...

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Tags: gourmandises, Art et histoire, Montagne, Franche Comté, Balades, Fleurs

17 juin 2018

Verrines de mangue au tapioca

Le petit dessert de la Fête des Pères, très frais et léger, sans gluten et même veggie (pour les amateurs !). Il faut cependant aimer les textures gélatineuses. Pour 6 verrines moyennes ou 4 grosses : une belle mangue juteuse coupée en morceaux - 50 cl...

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3 juin 2018

Brownie Chocolat Blanc - Noix de Pécan

Inspiré d'une recette de "Festins" de Sabrina Ghayour, ce brownie est délicieux et sa texture est parfaite : craquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. N'ayant pas tous les ingrédients, j'ai bien sûr adapté cette recette à la sauce Marsuline....

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30 mai 2018

Festins orientaux

Ce livre de cuisine orientale est une pure merveille, tout y est alléchant et relativement simple à préparer ! Bien sûr, il faut aimer aubergines, épices, pois chiches, pistaches, grenades et yaourt grec... Conseillé à l'emission "On va déguster" de dimanche...

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27 mai 2018

Une tarte aux fraises ultra-simple

Entre la tarte et le cheese cake, très facile à faire, ultra fraîche et peu sucrée, elle ne nécessite aucune cuisson. Le dessert de la "Fête des Mères" qui n'a pas fait un pli ! Pour 6 gourmands ou 8 petits "joueurs" : 2 petits paquets de spéculos de...

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