gourmandises - Le blog de Marsuline

16 décembre 2020

En attendant Noël #2

Une couronne toute simple de jour comme de nuit. Noël avant l'heure avec ce joli cadeau japonisant. Les trois bougies de ce 3e dimanche de l'Avent. Et le merveilleux Stollen de chez Xavier Brignon...

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Tags: Fêtes, gourmandises

6 décembre 2020

En attendant Noël #1

Regarder la neige tomber et puis fondre... Se régaler avec une tarte à la courge et aux nois de Pécan (recette : ICI)... Admirer les (quelques) illuminations le soir au centre-ville... Boire un vin chaud... Et craquer pour un Saint-Nicolas en chocola...

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Tags: Fêtes, gourmandises, Météo, Besançon

27 novembre 2020

Cobbler aux quetsches

En ce lendemain de Thanksgiving, voici un dessert qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est une variante de son cousin anglais le crumble. Le principe est le même : des fruits recouverts de pâte mais ici la pâte est différente. Additionnée de levure,...

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Tags: gourmandises

3 octobre 2020

Clafoutis aux quetsches et aux amandes

Un dessert bien de saison réalisé avec les quetsches du jardin de Françoise ramassées début septembre et congelées en paquet de 500 gr pour faire clafoutis, tartes et crumbles durant l'automne. Recette ultra simple pour un résultat au top : 500 gr de...

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Tags: gourmandises, Jardin, Fleurs

20 septembre 2020

La tourte de blettes sucrée à la niçoise

Des amis m'ont mis au défi de réaliser cette recette niçoise que j'affectionne tout particulièrement. Les saveurs de cette tourte que l'on mange traditionnellement en dessert sont variées et inimitables. Le résultat est étonnant et délicieux avec une...

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Tags: gourmandises

13 août 2020

Caboter sur le lac de Côme

De Mandello del Lario, au nord de Lecco, où nous logeons, nous décidons d'aller à Bellagio en bateau, une heure de cabotage de village en village sur le bras oriental du lac. On ne regrette pas, les paysages sont magnifiques et le repos assuré... Mandello,...

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Tags: gourmandises, Météo, Voyage, Italie

23 juillet 2020

Juillet au(x) jardin(s)

Des fleurs et des insectes qui s'activent... Des tomates qui poussent toutes seules... grâce au terreau du compost, mais qui ne rougissent pas... Dans le jardin d'Anne, Zélie, la tortue... Et des mirabelles qui ont bien trois semaines d'avance, sitôt...

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Tags: gourmandises, Animaux, Jardin, Fleurs, insectes

18 juillet 2020

Salades estivales

Deux classiques de la maison pour rafraîchir les papilles... Taboulé de quinoa aux fruits secs : 200 gr de mélange trois quinoa - 1/2 melon vert ou jaune - Abricots secs - Pruneaux - Raisins secs - Noix de cajou - Des herbes : persil, coriandre, basilic...

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4 juillet 2020

Tarte rustique aux abricots et nectarines

Même principe que celle aux fraises et aux amandes : une pâte brisée maison, des fruits et très peu de sucre... Une pâte brisée maison (250 gr de farine T65 - Un oeuf - 80 gr de beurre - Des graines de sésame - Une pincée de sel et un peu d'eau) - 200...

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25 juin 2020

Tarte rustique aux fraises et aux amandes

C'est une recette ultrasimple que je vous propose. C'est presque par accident qu'elle m'est venue à l'esprit car nous avions préparé des fraises dans le frigo et nous les avions oublié... Comme elles étaient déjà cuites dans leur jus, autant les cuire...

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