gourmandises - Le blog de Marsuline

23 avril 2019

La Pastiera Napolitaine au petit épeautre

Pour réaliser ce gâteau, je me suis inspirée du superbe blog de cuisine italienne Un déjeuner de soleil en adaptant la recette aux produits que j'ai pu trouver et en y apportant ainsi ma touche personnelle. J'ai tout d'abord remplacé le blé précuit spécial...

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Tags: Fêtes, gourmandises, Italie

19 avril 2019

Petits flans de légumes au curry

Une bonne idée trouvée sur le blog d'Amandine Cooking, s'il vous reste des légumes à finir ou en manger pour ceux qui n'en raffolent pas... Pour 3 personnes (6 flans) : 2 poireaux et 3 carottes (peux se faire avec d'autres légumes : poivrons, courgettes,...

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Tags: gourmandises

6 avril 2019

Adresses gourmandes

Voici quelques adresses testées cet hiver à Besançon, Nancy, Metz et Limoges. A Limoges, pour les amateurs de viande, La table du couvent est une très bonne adresse. Une viande de qualité de la région, présentée avant cuisson et cuite dans la cheminée...

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Tags: gourmandises

27 mars 2019

Cookies à l'angélique confite et au chocolat blanc

Il me restait dans un coin du placard de l'angélique confite achetée l'été dernier dans le marais Poitevin. Coupée en petits morceaux et mélangée avec des pépites de chocolat blanc, j'ai réalisé des cookies originaux qui se sont conservés 3/4 jours dans...

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Tags: gourmandises

20 mars 2019

Filet mignon aux oranges, pignons et sirop d'érable

Pour utiliser mes dernières oranges, j'ai réalisé cette recette en plat principal dimanche dernier. Pour 6 personnes : 2 filets mignons de porc - 2 oranges non traitées - Une bonne poignée de pignons - 1 échalote ciselée - 5 c à soupe de sirop d'érable...

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Tags: gourmandises

10 mars 2019

Entre nord et sud, les beignets de carnaval

Chaque région de France a sa propre recette de beignets. J'avais envie de beignets plus charnus que les oreillettes (plus fines et craquantes), donc j'ai réalisé un mix entre ma recette familiale de Provence (les oreillettes) et les traditionnels beignets...

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Tags: gourmandises

2 mars 2019

Carré moelleux aux oranges sanguines

Encore une très bonne recette inspirée du blog "Un déjeuner de soleil" pour réaliser le gâteau du weekend ! En ce moment, vous trouvez facilement des oranges sanguinelli qui sont petites et très juteuses. Idéales, il faut néanmoins en compter sept pour...

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Tags: gourmandises

22 février 2019

Pizza de saison

Inspirée par une recette d'un très beau blog de cuisine : Un déjeuner de soleil, j'ai réalisé cette pizza à ma façon et surtout avec les ingrédients disponibles dans mon placard. Ce fut un gros succès hier soir au dîner ! Réalisez une pâte à pain maison...

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Tags: gourmandises

10 février 2019

Cuisine d'Arménie

Un livre de cuisine arménienne trouvé à la bibliothèque et une soudaine envie de cuisiner à l'orientale... Le temps s'y prête, dehors, c'est la tempête ! On commence par le goûter avec cette recette de Paklavas aux noix (j'y ai ajouté des carottes râpées...

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Tags: gourmandises, Bouquins

29 janvier 2019

Panna cotta della casa

J'ai enfin réussi à faire des panna cotta, pourtant ce n'est pas bien compliqué mais à chaque fois la crème tournait et devenait grumeleuse. Le truc c'est de ne pas mettre de lait, juste de la crème... Pour 6 verrines moyennes : 50 cl de crème liquide...

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